다기능 농업의 기능과 효과

그림 2.5는 IAASTD(2008a)가 제시한 농업의 역할과 기능 사이의 유기적 관계를 보여준다. Van der Ploeg and Roep(2003)의 다기능 농업 기본 이론은 regrounding, deepening, broadening으로 표현되지만 구체적인 기능이나 효과는 설명되지 않는다. 정(2014)은 IAASTD(2008)의 사회적, 환경적, 경제적 효과의 관계를 바탕으로 다기능 농업의 기능을 설명하였다.
다기능 농업의 원래 관점에서 그 효과는 경제, 사회 및 환경에 미치는 영향으로 구분할 수 있다. 다기능 농업는 경제적 측면에서 다각화, 사회적 측면에서 향상된 관계, 환경적 측면에서 지속 가능성을 의미한다.
첫째, 다기능 농업는 농산물의 부가가치를 높이는 활동을 통해 경제적 효과를 발휘한다. 유기농식품, 슬로우·전통식품 등 기존 식품과 신상품의 차별화, 가공·조리활동, 직판 등 농민 소득증대 활동 등이다. 또한 비식품(서비스)의 새로운 시장 창출을 통한 경제적 효과가 있으며, 농촌의 다기능성 촉진을 통해 농업 및 농촌 관광, 교육/체험, 휴양/치유 서비스 시장 등의 시장을 활성화한다. 한 가지 유의할 점은 비식품(서비스) 시장이 식품 시장과 밀접하게 연결되어 있다는 점이다. 즉, 비식품(서비스)과 식품시장이 밀접하게 연결되어 있다는 것은 농산물, 가공품, 식품 등을 관람객에게 직접 판매하는 것을 의미하고, 이를 체험하는 관람객은 이를 다른 사람들에게 홍보하게 된다. 이러한 활동은 농촌경제의 경제활성화로 이어지며, 이는 (1) 농산물 중심의 지역경제 부가가치 증대와 (2) 취약계층을 중심으로 한 지역경제의 새로운 일자리 창출로 나눌 수 있다. 여성과 노인과 같은 지역사회의 다기능 농업의 사회적 효과는 대부분 환경과 관련이 있는데 농업을 통해 농촌의 사회문화를 유지하는 효과와 비농업인의 농업활동 체험을 통한 레크리에이션, 휴식, 교육의 효과로 나눌 수 있다. 농촌 공동체를 유지하는 것은 농촌 공동체 정신, 경제 및 전통 문화를 유지하는 것을 포함한다. 농촌 지역은 휴가지의 도시 인구를 위한 레크리에이션과 정신 장애 및 특정 그룹의 중독을 치료하기 위한 휴식 및 요법을 제공한다.  다기능 농업 프로그램을 통한 교육은 어릴 때부터 일반 대중에게 농업과 식량의 가치를 알리는 데 도움이된다. 이러한 사회적 효과는 개인과 정부가 공동으로 지불하는 형태의 새로운 준공공 서비스 시장을 창출할 수 있다. 즉, 대부분의 지불은 국민건강보험, 공교육, 사회보장과 같은 사회보장제도의 형태로 이루어지고 나머지는 사적 시장에서 개인이 지불한다(Jung et al., 2014).
다기능 농업의 환경적 효과는 사회적 효과와 마찬가지로 실질적으로 환경재로 작용하며, 그 중 일부는 상품 및 서비스 시장에서 프리미엄 역할을 한다. 일반 농업, 특히 재래식 농업은 부정적인 외부 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 긍정적인 효과를 극대화하면서 부정적인 외부 효과로 인한 부작용을 최소화하기 위한 노력이 필요한 것이다. 특히 이러한 환경적 영향은 경제적, 사회적 개선에 근본이다. 이러한 노력을 통해 농촌의 다기능성은 전반적으로 유지될 수 있으며, 이는 농업 활동으로 인한 기후 변화 및 지구 온난화 영향을 줄이면서 생물 다양성과 수자원 및 토양 자원을 유지하는 것과 같은 지속 가능성으로 이어질 수 있다(IAASTD, 2009; Jung, 2014).

Figure 2.5 The inescapable interconnectedness of agriculture’s roles and functions

Source: IAASTD (2008).

 

다기능 농업의 전략적 측면과 효과적인 측면을 결합함으로써 그림 2.5와 같이 농촌 지역 농업의 지속 가능한 발전 방향을 구성할 수 있다.다기능 농업의 목적은 농업 생산이나 식량 생산의 취약성에서 벗어나 농업 및 농촌 지역을 다중 사용 공간으로 재정의하고 국가 및 농촌 지역의 경제적, 사회적 및 환경적 영향과 함께 가치 사슬을 형성할 수 있도록 하는 것이다.

Valuing Multifunctional agriculture and Multifunctionality of agriculture in South Korea beyon_파트16.pdf

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원문 : https://multifunctionality.tistory.com/11

Multifunctional agriculture functions and effects

 

Source : Jung, H.H. 2022, A Valuation Study on Multifunctionality of Agriculture and Multifunctional Agriculture in South Korea: Beyond 6th Industrialization, Kyoto University Doctoral dissertation.

 

Reference link https://multifunctionality.tistory.com/8